Stanchi della vita quotidiana, alcune persone non esitano a fare il grande passo per cambiare la propria vita. È il caso di Soraya e Sylvain Falipou-Karkari, che hanno lasciato New York per vivere in un piccolo villaggio di 400 abitanti in Francia, nel Tarn.
La loro storia è iniziata nel 2017, quando entrambi cantavano in un’opera a Berlino. La coppia voleva intraprendere una carriera nell’opera e si è incontrata ad uno spettacolo. Da allora, Soraya e Sylvain non si sono mai lasciati.
Decidono di lasciare tutto
Sylvain lasciò la Francia per raggiungere Soraya negli Stati Uniti e lavorò in diversi ristoranti cantando di tanto in tanto. La coppia si è poi trasferita a New York, dove Soraya si è assicurata un posto in un’importante azienda. Da parte sua, Sylvain era insegnante di canto in un liceo e continuava a cucinare nei ristoranti la sera dopo le lezioni.
Anche se si erano ormai abituati ad una routine confortevole, Soraya e Sylvain hanno deciso di lasciarsi tutto alle spalle, come questa donna che ha aperto una panetteria nella campagna giapponese dopo aver girato il mondo.
Prendono il controllo di un ristorante
Amante del mondo della ristorazione, Sylvain ha deciso di rilevare uno stabilimento in Francia. Per caso, si è imbattuto nell’annuncio di una coppia del Tarn che voleva rivendere il loro bar-ristorante chiamato “La Source”, a Cammazes.
“Ho sempre sognato di avere un ristorante tutto mio. Nel gennaio 2026, mi sono ricordato dell’13 di Jean-Pierre Pernaut e della famosa piattaforma SOS Villages, così siamo andati a dare un’occhiata. Sono venuto in Francia a febbraio per visitarlo da solo per la prima volta ed è stato amore a prima vista”, ha detto Sylvain ad Actu.
Non sono gli unici a cambiare vita per venire in Francia. È anche il caso di una donna americana che, alla morte del marito, ha deciso di acquistare un castello in Francia per creare la casa dei suoi sogni.
Da New York al Tarn
Nell’aprile 2026, Sylvain e Soraya lasciano la grande città di New York per stabilirsi a Cammazes, un piccolo villaggio di 400 abitanti, e rilevare il caffè-ristorante.
“È stato un po’ stressante per me, avendo sempre vissuto negli Stati Uniti, ma mi piace molto. Qui la vita è più tranquilla e la gente ci ha subito accolto”, ha detto Soraya.
Se il locale cambierà nome e diventerà “Merci Mamies”, i pasti rimarranno gli stessi. La coppia vuole servire “generosa cucina tradizionale francese, fatta in casa e con tanto amore”utilizzando solo prodotti freschi. Il ristorante sarà aperto tutti i giorni a pranzo dal lunedì al venerdì, nonché il venerdì sera, dove il pasto sarà accompagnato da un concerto.
Sarà possibile consumare l’aperitivo al bar tutti i giorni e tutte le sere della settimana. La domenica a mezzogiorno verranno organizzati grandi banchetti. Oltre a questo la coppia vuole mantenere il camioncino delle pizze per il periodo estivo. Dopo diverse settimane trascorse in compagnia degli ex proprietari, Soraya e Sylvain apriranno ufficialmente il loro ristorante questo giovedì 8 ottobre.
