È diventato la star dei social network dove gli americani si filmano mentre lo assaggiano. Il Babybel sta riscuotendo un grande successo oltre Atlantico. Vi spieghiamo la tendenza.
L’ascesa fulminea di un piccolo formaggio francese negli Stati Uniti
In Francia lo sappiamo da decenni. Ma negli Stati Uniti sta facendo scalpore sugli scaffali dei supermercati. Stiamo parlando di questo piccolo formaggio dalla confezione rossa che ci è ben noto: Babybel.
In effetti, le vendite di Babybel attraverso l’Atlantico sono aumentate del 12%, indica le informazioni di TF1. Questo aumento riflette il crescente interesse degli americani per questo formaggio francese.
Ulteriore prova, se ce n’è, è che oggi gli americani consumano 20.000 tonnellate di Babybel, il doppio di noi, diventando i maggiori consumatori al mondo.
Babybel: uno spuntino perfetto e salutare
Come spiegare allora questo successo nel paese dello Zio Sam? Innanzitutto la dimensione ridotta del formaggio, che può essere facilmente trasportato ovunque e che può essere gustato in pochi bocconi.
“Sono della dimensione perfetta per accompagnare il pranzo. Sono pratici e in più fanno bene alla salute”, spiega un cliente americano al microfono dei nostri colleghi.
A volte lo dimentichiamo, ma Mini Babybel è povero di grassi. E il marchio francese Bel lo ha capito sviluppando una linea speciale negli Stati Uniti o anche una linea senza lattosio e un’altra vegana. Soprattutto, Babybel è ricco di proteine, circa 5 grammi per porzione. Da allora diventa uno spuntino irrinunciabile per gli americani che prestano attenzione alla propria linea senza affidarsi a farmaci a volte troppo cari e molto richiesti (Ozempic, Mounjaro, Wegovy).
Di fronte a questo entusiasmo, il gruppo Bel ha dichiarato di voler offrire oltre Atlantico” un nuovo modo di concepire lo spuntino che unisce nutrizione, piacere e impatto positivo. » Per fare ciò, prevede di aumentare la produzione di formaggio mentre la sua fabbrica di Évron produce già cinque milioni di Babybel al giorno, un terzo dei quali sono destinati ai supermercati americani. Per quanto riguarda lo stabilimento del South Dakota, che aprirà nel 2024, produce 1,5 milioni di formaggi al giorno.
