A Ille-et-Vilaine, un cuoco è stato costretto a lasciare il territorio francese nonostante fosse ben integrato e lavorasse in un ristorante da due anni. Contro questa decisione si sono mobilitate quasi 2.000 persone.
Cabbar Yürekli, 38 anni, è un uomo di origine turca che lavora nel ristorante Le Pointgrill, a Guichen nell’Ille-et-Vilaine, da quando ha aperto nel maggio 2024. Grazie a lui e al know-how ereditato dalla famiglia, il ristorante sta riscuotendo un grande successo.
“Mi piace lavorare qui, mi trovo bene. Sono nato qui, i miei genitori erano macellai per ristoranti. Avevamo una fattoria, allevavamo animali e preparavamo la carne per poi venderla nei ristoranti”, racconta Cabbar Yürekli.
Il cuoco ha minacciato di espulsione
Tuttavia, qualche settimana fa, il cuoco ha ricevuto l’obbligo di lasciare il territorio francese (OQTF). Lui però è ben integrato, lavora nel ristorante grazie al permesso di lavoro, prende lezioni di francese quattro ore a settimana, ha un alloggio stabile, buste paga regolari e non ha mai avuto problemi legali. Oltre a questo, è molto apprezzato dai suoi capi, dai clienti e dagli abitanti del villaggio.
“Lo abbiamo saputo un sabato sera, il giorno in cui abbiamo più lavoro, il ristorante era pieno. Non uscivano parole dalle nostre bocche, né da parte di Cabbar, né da parte nostra, è stato un vero shock. Cabbar allora mi ha detto: ‘Guarda, dobbiamo finire il servizio in modo che i clienti non se ne accorgano.’ Non è solo un dipendente, ha aperto il ristorante con noi. Nei prossimi mesi, se Cabbar dovesse lasciarci, ci troveremmo in grande difficoltà perché abbiamo molte riserve. Ciò potrebbe portare alla chiusura del ristorante”, hanno spiegato i gestori del ristorante, Sibel e Benoît Sulaq.
La sua storia ricorda quella di questo apprendista panettiere minacciato di espulsione, che ha ricevuto l’appoggio del suo capo che gli chiedeva di restare in Francia.
Una grande mobilitazione
Oltre al sostegno dei suoi superiori e dei clienti dei ristoranti, Cabbar Yürekli ha ricevuto il sostegno del municipio del suo villaggio e del deputato del suo collegio elettorale. Contro la sua espulsione è stata creata una petizione su Change.org che ha già raccolto 2.209 firme. In alcuni casi, tale mobilitazione può aiutare, come ha sperimentato questo migrante guineano che doveva essere deportato ma che ha ottenuto un permesso di soggiorno grazie ai suoi capi.
Di fronte a questa significativa mobilitazione, Cabbar ha presentato, con l’aiuto del suo avvocato, una richiesta di ricorso volontario. La prefettura ha accettato di riesaminare il suo fascicolo e il cuoco è attualmente in attesa di una decisione. Se dovesse ottenere un feedback negativo, il suo avvocato intende portare la questione al tribunale amministrativo.
